Bietenblad!

Ik kocht vandaag bosbieten, met een prachtige bos bladeren! Iedereen kent de baby bietenblaadjes wel die in de zakje gemengde sla zitten. Dit waren enorme bladeren, en veel te veel om een salade van te maken. Ik heb ze simpelweg gekookt in een bodempje water met wat zout. Heerlijk! Het smaakt naar spinazie, maar dan net even verassender.